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    这些被关停的高档消费场所,如何转型?本报记者昨日特意找到西湖景区管委会党委书记、主任刘颖,和他聊了聊景区关于这道题的“解答思路”。

    在他看来,30家高档餐饮场所关转,既是西湖景区发展的困难期,同时也是机遇期:“转型升级,箭在弦上,不得不发。这个春节气温宜人,被网友称为‘最温暖的西湖’;而一场看不见的头脑风暴,正在疾风骤雨。目前,整个管委会的工作人员几乎都被动员起来。”

    刘颖掰着指头数了数:发展地气经济、创意经济、套餐经济、教研经济、考察经济……西湖景区高档餐饮转型,也许还可以这样走。

    一个包子一碗馄饨

    也能坐享美景

    包括“开心茶馆”在内,地气经济还有很多种形式可以尝试。

    刘颖特意提到了台北九份著名的阿柑姨芋圆店,只出售非常单一的商品——40元新台币(折合人民币约8.2元)一碗的芋圆,不过,店门口的排队长龙,几乎从上午10:00直到晚上9:00。

    最令人惊讶的是,只花8块钱,就可以在3层楼的海景餐厅中任选座位,享受无敌海景,坐多久都可以。

    杭州有没有这样的特色小吃?有,比如新丰大包、虾肉馄饨。

    那么,西湖景区有没有一家物美价廉的新丰小吃?没有。

   刘颖表示,欢迎这类的地气经济,在西湖景区出现、发展、壮大。

    用传统文化孵化创意

    用植物园来做讲堂

    杭州的未来发展方向中,有一个很重要的关键词,名为“文创”。

    景区的高档消费场所如何转型?文创也是一个很重要的思路。

    手工创意卡套、手工香皂、手绘明信片等等小小纪念品……在鼓浪屿、在台北西门町等许多文艺青年流连忘返的景点中,这些不起眼小东西可都是撬起了当地旅游经济的大杠杆。

    刘颖觉得,西湖景区也可以有这样的“文创孵梦基地”,邀请创意店家在此进驻,一齐为创意发声,为景区添彩。

    而教研经济的开发,更可以使得西湖在社会功能上更加完善。“比如杭州植物园内原有的一些高档消费场所和一些旧屋,可以考虑改建为全国各大林学院的教研基地,配套提供大学生住宿的民宿,而这些民宿当然也可以为西湖游客提供住宿服务。”在刘颖看来,植物园内还可以建设家庭园林设计区,跟市民游客分享——家里的阳台原来还可以这样“绿意葱茏”。

    让百姓享受最优价

    让西湖成为遗产地标杆

    景区内的餐饮、民宿、景点,就像散落玉盘中的珍珠,由政府搭建平台、鼓励发展套餐经济,串珠成链,那么,可以用最低的成本,获得最大的推广效益——商家获得更多客源,游客市民则可以享受价格最优的亲民服务。


    “比如,西湖景区旅游商贸局正在考虑制作养生、素食、商务、乡土等系列套餐。希望能策划推广,引导消费。”

    在刘颖为记者展现的未来计划中,地气经济、创意经济、套餐经济、教研经济稳步发展后,整个西湖景区也许可以起到遗产地的标杆示范作用。这个时候,发展考察经济也就水到渠成了。

    西湖景区原本就以其清洁度、绿化率、管理水准、水体治理水准等,瞩目全国。而2013年末举办的“寻找最美西湖精品民宿”活动更是吸引了许多全国的民宿考察团队。

    这一活动,获2013西博会国际旅游节先进项目一等奖,这让刘颖们看到了考察经济的契机,“比如迪拜,就曾经是这样一个典范。那片沙漠,因为与众不同的旅游形象,吸引到全世界的考察团队。而这本身就是一种具备潜力的发展方向。”

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