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藏茶100问

写在前面的话:

中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶,对于当初我们的先辈们怎样创造了这个流芳百世的传世国宝,我们不得而知。随着新世纪的到来,生物工程的发展对人体健康和生命的探索进入了更加微观的领域,科学家在人类基础饮料的研究中发现,中国的“茶”对于人类的生存和繁衍起到了不可低估的贡献,世界卫生组织(WHO)公布了未来人类摄取的六大健康饮料,中国“茶”赫然出现在第一位。

藏茶作为历朝历年供应雪域高原藏族同胞生活必需品,已伴随这个在高寒缺氧、强辐射,靠油脂、生食生活的民族坚强地渡过了许多岁月。今天,我们应用最新的研究成果,将藏茶介绍给珍爱健康的人们,揭开了藏茶开始走向广大群众崭新的一页

藏茶是黑茶类的代表,黑茶在抗癌、减肥、降血脂、降血糖、抑制动脉硬化、抑菌、补充维生素及氟、硒等微量元素方面有明显效果,继吕毅、阪田完三在国际上发表报导后,由吕毅等编着的《中国黑茶全书》在日本出版,引起了茶界和医学界的极大关注,这些研究把藏茶推到了拓展健康之道的最前沿。

《藏茶100问》主要用于藏茶茶人基本知识的培训手册。疏漏之处,敬请见谅,将来我们还会把更为深入和最新科研成果撰写出来,以飨读者。

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